Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Sous Vide

Vacuisine – Die neue Perspektive in der Welt der Kulinarik   Die Küche befindet sich permanent in Entwicklung. Am Anfang kochte der Mensch überhaupt nicht, dann entdeckte er das Feuer und das Braten von Fleisch am Spieß. Weiter ging es mit Kohle, mit Strom und Gas bis zu den heutigen Methoden Induktion und Vakuumgaren. Doch […]

Die Vakuumierschublade – Perfekte Haltbarkeit und intensiver Genuss

Die Vakuumierschubalde – die perfekte Ergänzung für Ihr Küche! Eine Vakuumierschublade kennen Sie wahrscheinlich vom Metzger, vielleicht noch vom Fischzüchter oder vom Jäger. Jetzt gibt es Sie auch für den privaten Gebrauch. Wie diese funktioniert und was die großen Vorteile einer Vakuumierschublade sind, verraten wir Ihnen hier.   Die Methode des Vakuumierens folgt einem ganz […]