Wie Miele’s Dialogarer das Kochen revolutioniert

Der Dialoggarer von Miele – die Revolution des Kochens „Der größte Innovationssprung seit Einführung des Induktionskochfelds“ Mit diesen Worten hatte Miele seine wichtigste Neuheit, den Dialoggarer, vorgestellt. Doch was ist dran, an dieser neuen Art zu garen? Wie funktioniert es? Und rentiert sich der Dialoggarer auch für den Gebrauch im Alltag eines Normalverbrauchers? Wir konnten […]

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Sous Vide

Vacuisine – Die neue Perspektive in der Welt der Kulinarik   Die Küche befindet sich permanent in Entwicklung. Am Anfang kochte der Mensch überhaupt nicht, dann entdeckte er das Feuer und das Braten von Fleisch am Spieß. Weiter ging es mit Kohle, mit Strom und Gas bis zu den heutigen Methoden Induktion und Vakuumgaren. Doch […]

Gaggenau präsentiert die Vakuumierschublade

Gaggenau präsentiert die Vakuumierschublade. Professionelle Ausstattung für intensive Geschmackserlebnisse. Als Vorreiter für das Kochen im Dampfbackofen steht Gaggenau für die Weiterentwicklung gesunder Zubereitungsarten. Zu Jahresbeginn präsentierte die Marke ein vollautomatisches Reinigungssystem und die gradgenaue Temperatureinstellung für das Sous-vide-Garen für alle Dampfbacköfen der Serie 400 mit Anschluss an den Wasserzu- und ablauf. Als konsequente Ergänzung wird […]