Kocherlebnis: Sous-vide-Garen mit Miele am 02. November 2016
Stellen Sie sich sich vor: Ein Steak innen durchgängig rosa leuchtend, voll aromatischem Fleischsaft, außen scharf angebraten mit der nötigen Dosis Röstaromen.
Einen Fisch saftig und aromatisch, jedes Gemüse perfekt mit Biss gegart – vollmundiger Geschmack – Gaumenfreude pur – ein Fest für alle Sinne.
Sous-vide bedeutet sanftes Garen unter Vakuum. Die Speisen werden schonend vakuumiert und anschließend gradgenau im Dampf gegart.
Wir möchten Sie am Mittwoch, den 02. November um 19:00 Uhr in unsere KüchenWerkstatt einladen.
Iris Schaidnagel unsere „Miele-Tafelkünstlerin“ wird für Sie – und wenn Sie möchten auch mit Ihnen – ein mehrgängiges Menue zaubern.
Bei einem guten Glas Wein haben Sie so die Gelegenheit die neue Geräteserie „Art-Line“ von Miele kennenzulernen – völlig grifflos – völlig puristisch – Perfektion in seiner schönsten Form
Das Sous-vide-Erlebnis: Frische Lebensmittel durch die Sous-Vide-Methode auf den Punkt genau zu garen, hat eine lange Tradition. Sous-Vide bedeutet „unter Vakuum“ und beinhaltet die Garung frischer Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Gemüse. Diese werden vakuumiert und anschließend in präzise temperiertem Wasser gegart.
Diese Form des Niedrigtemperaturgarens im Vakuum, bietet viele Vorteile. Aromen und Vitamine werden bewahrt, da diese weder ins Kochwasser abgegeben werden, noch in der Luft verdampfen. Somit leistet diese Methode einen Betrag zur gesunden Ernährung. Zudem wird der Geschmack intensiver und das Aussehen der Lebensmittel bleibt durch die verbesserte Frischhaltung länger erhalten.
Unsere Miele Tafelkünstlerin Iris Schaidnagel zeigt Ihnen am Beispiel leckerer Rezepte, wie diese Methode in der Praxis angewendet wird.
Datum: 02. November, 19:00 – 22:00 Uhr
Preis: 40, – € pro Person, 60, – € für Paare
Ort: Obernefsried 9b, 86500 Kutzenhausen
Tafelkünstlerin: Iris Schaidnagel
Kocherlebnis-Gutscheine sind gültig.
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